V reviji Foods (A1, Q1; faktor vpliva 6,0) je bil objavljen znanstveni članek avtorja Jernej Prišenk, ki obravnava dejavnike in njihovo težo pri oblikovanju cen kmetijskih in živilskih proizvodov v Sloveniji.

Raziskava temelji na ekonometričnem modelu, zasnovanem na metodi Ridge, ki predstavlja analitični model oblikovanja cen v agroživilskih verigah v Sloveniji. Rezultati pojasnjujejo vpliv posameznih dejavnikov na cenovna razmerja med začetkom in koncem prehranske verige ter prispevajo k boljšemu razumevanju ekonomskih procesov v slovenskem agroživilskem sektorju. 

V okviru raziskave je bilo razvitih več novih neodvisnih spremenljivk za pojasnjevanje razlik v cenah kmetijskih in živilskih proizvodov. Razprava izpostavlja tudi praktične ukrepe, povezane s prihodnjim razvojem slovenskega kmetijstva, predvsem na področjih dostopnosti, konkurenčnosti in stabilnosti njegovega položaja v evropskem prostoru.

Članek je dostopen v reviji Foods: Ogled članka