Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede

Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede v študijskem letu 2022/2023 razpisuje vpisna mesta za vpis v študijske programe 2. in 3. stopnje : Agrarna ekonomika (program 2. in 3. stopnje)Kmetijstvo (program 2. in 3. stopnje)Varnost hrane v prehrambeni verigi (program 2. stopnje). Vse, ki vas zanimajo podrobnejše informacije o študiju, vabimo na informativni dan v  torek, 24. maja 2022  ob 15.00 na Fakulteti za kmetijstvo in biosistemske vede, v predavalnici Milana Erjavca. Za podrobnejše informacije vam bodo na voljo predstojniki posameznih študijskih programov : izr. prof. dr. Jernej Prišenk (jernej.prisenk@um.si) za program 2. stopnje Agrarna ekonomika,red. prof. dr. Tatjana Unuk (tatjana.unuk@um.si), za program 2. stopnje Kmetijstvo,izr.…

Sklep

GLAVNE DEJAVNOSTI: V Sloveniji nimamo zgrajenega učinkovitega sistema sledljivosti in trženja ekološkega govejega mesa. Veliko mesa, ki je vzrejeno na ekološki način, nadaljuje pot po preskrbovalni verigi kot konvencionalno meso. Z vpeljevanjem novih decentraliziranih digitalnih tehnologij v ekološko preskrbovalno verigo s hrano lahko ustvarimo učinkovit sistem sledljivosti, ki zagotavlja veliko integriteto podatkov ter transparentnost celotne preskrbovalne verige od hleva do vilice, kar zagotavlja večjo varnost hrane, viša zaupanje pri potrošnikih ter proizvajalcem omogoča lažjo diferenciacijo in boljše pozicioniranje njihovih izdelkov na trgu. Z razvojem takšnega sistema želimo dolgoročno omogočiti boljše pozicioniranje izdelkov iz sheme kakovosti “ekološka pridelava/predelava” na trgu, s tem pa povečati delež lokalno prirejenega…