Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede

Konzorcij za ekološko kmetijstvo Slovenije bo v ponedeljek, 15. junija 2026, organiziral Strokovni dan za zeliščne kmetije in nove pridelovalce zelišč, namenjen tako obstoječim zeliščnim kmetijam kot tudi vsem, ki razmišljajo o vstopu na področje pridelave in predelave zelišč.

Dogodek bo povezal institucionalni, raziskovalni in praktični vidik zeliščarstva ter udeležencem ponudil vpogled v aktualne razvojne usmeritve, strokovno podporo in konkretne primere dobrih praks.

Strokovni dan bo potekal kot dodatni dan v okviru 5. Dnevov odprtih vrat zeliščnih kmetij in vrtov Istre 2026, ki bodo v soboto in nedeljo, 13. in 14. junija 2026. V dogodku sodeluje devet kmetij iz slovenske Istre, ki bodo obiskovalcem ponudile raznolik program ogledov, predstavitev in doživetij na terenu.

Skupaj dogodki ustvarjajo celovito izkušnjo – od neposrednega stika z zeliščnimi kmetijami do poglobljenega strokovnega vpogleda v razvoj panoge.

Program dogodka (15. 6.)

Dopoldanski strokovni program (10.00–12.00)
📍 UP FAMNIT, objekt Livade 1.0, Livade 6, Izola

• Predstavitev Konzorcija za ekološko kmetijstvo Slovenije in njegovih razvojnih usmeritev na področju zelišč
• Smernice razvoja področja zelišč in vloga IHPS v okviru javnih strokovnih služb
• Interaktivna delavnica UP FAMNIT: Spoznavanje aromatičnih rastlin na raziskovalen način – od morfologije rastlin do pridobivanja eteričnih olj in hidrolatov, s poudarkom na aktualnih raziskavah rožmarina in smilja

Odmor in kosilo (12.00–13.30)
Skupno kosilo na poti proti terenskemu delu programa (stroške kosila krijejo udeleženci sami).

Terenski del programa (od 14.00 dalje)

• Ogled zeliščne kmetije Bonistra – celostni pristop gojenja istrskih aromatičnih rastlin ter njihove predelave v hidrolate in eterična olja
• Predstavitev kmetije Gramona – vloga zelišč pri krepitvi biodiverzitete in vitalnosti oljčnega nasada

---

Komu je dogodek namenjen?

Dogodek priporočamo:

• obstoječim zeliščnim kmetijam,
• kmetijam, ki razmišljajo o zeliščih kot dopolnilni dejavnosti,
• mladim prevzemnikom in novim pridelovalcem,
• strokovnim delavcem, svetovalcem in organizacijam s področja ekološkega kmetijstva in razvoja podeželja,
• vsem, ki jih zanima trajnostna pridelava in predelava zelišč.

---

Prijave

✅ Udeležba je brezplačna.
📩 Zaradi organizacije so potrebne predhodne prijave najkasneje do 5. junija 2026 na e-naslov: info@bonistra.si