Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede

Konzorcij za ekološko kmetijstvo Slovenije vabi na Strokovni dan za zeliščne kmetije in nove pridelovalce zelišč, ki bo potekal v ponedeljek, 15. junija 2026, v slovenski Istri.

Dogodek je namenjen zeliščnim kmetijam, mladim prevzemnikom, kmetijam, ki razmišljajo o vključitvi zelišč kot dopolnilne dejavnosti, ter vsem, ki jih zanima strokovni, raziskovalni in praktični vidik pridelave in predelave zelišč. Strokovni dan bo povezal raziskovalne ustanove, javne strokovne službe in primere dobrih praks s terena ter udeležencem ponudil konkretna znanja in vpoglede v razvoj tega področja.

Strokovni dan poteka kot dodatni program v okviru 5. Dnevov odprtih vrat zeliščnih kmetij in vrtov Istre 2026, ki se bodo odvijali 13. in 14. junija 2026 na devetih zeliščnih kmetijah v slovenski Istri.

---

Program dogodka

Dopoldanski strokovni program (10.00–12.00)
📍 UP FAMNIT, objekt Livade 1.0, Livade 6, Izola

• Predstavitev Konzorcija za ekološko kmetijstvo Slovenije in njegovih razvojnih usmeritev na področju zelišč
• Smernice razvoja področja zelišč in vloga IHPS v okviru javnih strokovnih služb
• Interaktivna delavnica UP FAMNIT: Spoznavanje aromatičnih rastlin na raziskovalen način – od morfologije rastlin do pridobivanja eteričnih olj in hidrolatov, s poudarkom na aktualnih raziskavah rožmarina in smilja

Odmor in kosilo (12.00–13.30)
Skupno kosilo na poti proti terenskemu delu programa (stroške kosila krijejo udeleženci sami).

Terenski del programa (od 14.00 dalje)

• Ogled zeliščne kmetije Bonistra – celostni pristop gojenja istrskih aromatičnih rastlin ter njihove predelave v hidrolate in eterična olja
• Predstavitev kmetije Gramona – vloga zelišč pri krepitvi biodiverzitete in vitalnosti oljčnega nasada

---

Komu je dogodek namenjen?

Dogodek priporočamo:

• obstoječim zeliščnim kmetijam,
• kmetijam, ki razmišljajo o zeliščih kot dopolnilni dejavnosti,
• mladim prevzemnikom in novim pridelovalcem,
• strokovnim delavcem, svetovalcem in organizacijam s področja ekološkega kmetijstva in razvoja podeželja,
• vsem, ki jih zanima trajnostna pridelava in predelava zelišč.

---

Prijave

✅ Udeležba je brezplačna.
📩 Zaradi organizacije so potrebne predhodne prijave najkasneje do 5. junija 2026 na e-naslov: info@bonistra.si