BREZPLAČEN DVODNEVNI SIRARSKI TEČAJ
Reja drobnice je dejavnost ključnega pomena, ki nam pomaga pri ohranjanju pomembnih delov suhih kraških travnikov, ki so zelo pomembni za ohranjanje biotske raznovrstnosti, a jim zaradi otežene obdelave grozi zaraščanje in s tem izguba njihove osnovne funkcije. A ker sama reja ovc ali koz ne prinaša zadostnega prihodka je potrebno to dejavnost nadgraditi z lastno predelavo na domu. Z vrhunsko surovino in ustreznim znanjem lahko naredimo najboljše proizvode tako mesne kot mlečne izdelke. Tokrat se osredotočamo na predelavo mleka, ki je v našem okolju manj poznana. V želji, da bi našim rejcem pomagali pri izboljšanju tehnologije sirarjenja organiziramo dvodnevni tečaj za katerega smo uspeli pridobiti…
