»EKO-GASTRO«: Ekološka hrana v gastronomiji – stanje, potencial in koncept (model) za dobavo lokalnih ekoloških pridelkov oz. živil (V4-1514)
»EKO-GASTRO«: Ekološka hrana v gastronomiji - stanje, potencial in koncept (model) za dobavo lokalnih ekoloških pridelkov oz. živil (V4-1514) Šifra projekta: V4-1514 Trajanje projekta: 2015-2017 Vodja projekta: red. prof. dr. Martina Bavec Naziv težišča v okviru CRP: Spodbujanje povečanja konkurenčnosti slovenskega turizma Nosilna raziskovalna organizacija: Univerza v Mariboru, Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede Raziskovalne organizacije – soizvajalke 1. Univerza v Mariboru, Ekonomsko-poslovna fakulteta 2. Univerza v Mariboru, Fakulteta za turizem 3. Grm Novo mesto - center biotehnike in turizma Sofinancerji: Ministrstvo za gospodarstvo, razvoj in tehnologijo, Direktorat za turizem in internacionalizacijo, Sektor za turizem IZHODIŠČA Turizem je v svetu in tudi pri nas ena pomembnejših dejavnosti, ki bi morala biti tesno povezana…